لا تنخدع.. تعرف على حيل أصحاب مطاعم في البوفيه المفتوح!

الوكيل الاخباري –

العديد من المطاعم تجتذب الزبائن بإستراتيجية جديدة تقوم على تحديد السعر مقابل كمية مفتوحة من الطعام، إذ راح أصحابها يقدمون البوفيه المفتوح المكون من وجبات متعددة ومشروبات مختلفة تحت شعار "الأكل على قدر المستطاع".

لكن الأمر لا يخلو من بعض "التحايل" على نفسية الزبون وطبيعته البيولوجية، كما ينقل موقع مجلة "فوكوس" الألماني عن خبراء التغذية والمهتمين بشئون المطاعم.

فما يبدو متاحًا في متناول الزبون الجائع ببعض مطاعم البوفيه ينطوي على "خدع" دفينة من أجل ألا يتناول الزبون كميات كبيرة من الطعام، كما تقول خبيرة المطاعم الأمريكية بوني ريك. لكن ما هي هذه الخدع الواجب تفاديها.

أطباق صغيرة وأقداح كبيرة

تبدأ هذه الحيل بحجم الأطباق، إذ عادة ما تكون أصغر من مثيلاتها في المطاعم التقليدية، وبطبيعة الحال: كلما صغر حجم الطبق، قلت كمية الطعام فيه.

لكن مقابل ذلك، عادة ما تكون أقداح المشروبات أكبر حجمًا من مثيلاتها في المطاعم الأخرى، ما يجعل الزبون يشرب كمية أكبر من السوائل التي تمنحه بسرعة شعورًا بالشبع. وبسبب هذا الشعور لا يأخذ المرء كمية كبيرة من الطعام رغم رائحته الزكية ومنظره الجذاب.

ترتيب أصناف الطعام

هل سبق لك أن تأملت طريقة ترتيب الوجبات في البوفيه؟ إذ يرتبط هذا الترتيب بالسعر الحقيقي لكمية الطعام التي تتناولها، ولا بد لك من معرفة الخدعة وراء ذلك. طريقة ترتيب وجبات البوفيه لم تأت من فراغ. وبحسب الخبيرة الأمريكية، فعادة ما تكون في أول البوفيه أصناف الطعام التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ولا يكلف شراؤها الكثير من المال عادة.

أما الوجبات والمقبلات الأغلى ثمنًا فعادة ما تُوضع في نهاية البوفيه.

وبهذا فإن الزبون الجائع يملأ طبقه أول الأمر بالوجبات الرخيصة التي تمنح شعورًا سريعًا بالشبع، وبالتالي لا يكون هناك الكثير من المكان للوجبات الأغلى ثمنًا.

حين تزور مطعم بوفيه في المرة القادمة انتبه لهذه الخدع للتمتع بوجبتك المفضلة فقط بأكبر كمية ممكنة، لكن يبقى من المهم أن تكون مخاطر السمنة أيضًا في ذهنك حاضرة!

فيتو -

• أخبار متعلقة

• الصين.. 153% زيادة بأعداد السائحين الأجانب خلال النصف الأول

• 57 مليون زائر لـ "دبي مول" خلال النصف الأول من 2024

• إنفاق زوار السعودية يتجاوز 45 مليار ريال خلال الربع الأول من 2024

• مطار الجزائر الدولي يتوقع أكثر من 10 ملايين مسافر في العام الجاري

• 101 % زيادة بعدد السياح الصينيين إلى دبي في 4 أشهر

• كيف تتغلب على الجفاف خلال رحلات الجو؟

• كيف تحافظ على صحتك على ارتفاع 35 ألف قدم؟

• رفع حظر دخول السياح إلى جزيرة كابري الإيطالية