وقال الدكتور محمد عبيدات، رئيس الجمعية، في بيان صحفي اليوم، إن شراء وتخزين السلع الغذائية بكميات كبيرة في هذه الأجواء الاستثنائية على درجات الحرارة سيعرضها إلى التلف، خاصة إذا كانت ظروف التخزين غير مناسبة، أو في حالة انقطاع التيار الكهربائي، لا سيما وأن بعض السلع تحتاج إلى درجات حرارة منخفضة مثل: الدواجن، والأسماك، واللحوم، والبيض، ومشتقات الألبان، والخضروات والفواكه، إضافةً إلى الطعام المطبوخ، لذا يجب تخزينها في ظروف مناسبة حتى لا تتعرض للتلف وتكون خطيرة على صحة وسلامة الإنسان، لذا من الأفضل عدم الشراء والتخزين.
كما حذّر الدكتور عبيدات المواطنين من شراء السلع والأطعمة المعروضة على واجهات المحلات لتعرضها طوال اليوم لأشعة الشمس الحارقة، لأن ارتفاع درجات الحرارة يساهم في ازدياد معدلات التفاعلات الكيميائية، مما يؤدي إلى تلف الطعام وفقدانه خواصه الغذائية، ويمكن الكشف عن تلف الطعام من خلال تغيّر خواصه، ومذاقه، ورائحته، ولونه. كما أن بعض السلع مثل المعلبات تكون معرضة لنمو البكتيريا مع ارتفاع درجات الحرارة عن 25 درجة مئوية، لذا يُنصح بعدم شراء وتخزين هذه المعلبات التي تكون معرضة لأشعة الشمس.
وطالب الدكتور عبيدات الجهات الرقابية ذات العلاقة بتكثيف الرقابة في هذه الأيام على جميع الأسواق في كافة محافظات المملكة، للحد من هذه الظاهرة، وحرصاً على سلامة وصحة الإنسان من تعرضه لمشاكل صحية من هذه المنتجات والسلع المعرّضة لأشعة الشمس أو التي تكون ظروف التخزين فيها غير مناسبة.
-
أخبار متعلقة
-
تراجع عدد الأحزاب السياسية في الأردن إلى 30 حزبا
-
صدور إرادتان ملكيتان بإرجاء اجتماع مجلس الأمة ودعوته للانعقاد في 2 تشرين الثاني المقبل
-
الضمان الاجتماعي: ارتفاع أعداد المؤمن عليهم الفعّالين بأكثر من (70) ألفاً خلال عام
-
رمال تورز تحتفل بيوم السياحة العالمي وتعلن شراكة مع «يلا جوردان» لتعزيز السياحة الداخلية
-
وزير الزراعة: فرص واعدة في قطاع التمور للتوسع والتصدير
-
المستقلة: قرار قضائي قطعي بحل حزب الغد الأردني
-
القبول الموحد يكشف عن موعد إعلان نتائج الدبلوم المتوسط
-
الأشغال: إغلاق الجسر العلوي في عين الباشا لأعمال تأهيل الإنارة
