الوكيل الاخباري - يتساءل الكثير من الأشخاص عن التأثير الصحي لتناول الفواكه المتعفنة، ولمعرفة الإجابة يجب تذكر ما يحدث عندما تتعفن الفاكهة.
ففي هذه الحالة تظهر الشوارد الحرة الضارة التي تسبب الإصابة ببعض الأمراض وخصوصاً في حال تم استهلاك تلك الفاكهة بكمية كبيرة.
وفي المقابل لا يلحق تناول كمية صغيرة جداً من الفواكه المتعفنة ضرراً كبيراً بالصحة لكنه يحد من تأثير مكوناتها المفيدة وخصوصاً الفيتامين C.
ولمنع حدوث ذلك من الضروري اللجوء إلى بعض الخطوات التي تمنع التعفن ومنها دهن الفاكهة بالقليل من عصير الليمون وخصوصاً التفاح والمانغا.
كما يمكن منع تفاعل الثمار مع الأكسجين من خلال تغليفها تماماً، ومن المفيد اللجوء إلى طرق أخرى مثل الطهو لأن ارتفاع درجة الحرارة تمنع عملية التأكسد. ولهذا ينصح مثلاً مثلاً شوي التفاح في الفرن.
إذاً لا يسبب تناول الجزء المتعفن من الفواكه عن طريق الخطأ الكثير من الأضرار الصحية، لكن من الأفضل تجنب ذلك قدر الإمكان باتباع طرق الحفظ الصحيحة. والأهم عدم شرائها بكميات كبيرة.
المصدر: لها
اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
نقص العناصر الغذائية في جسمك .. 11 علامة لا يجب تجاهلها
-
أهمية التحكم في كمية الطعام التي نتناولها
-
علاج واعد لتلف الكبد الناتج عن مسكن شائع للألم
-
تضمين بعض العناصر الغذائية يرتبط بطول العمر
-
شفاهك قد تكشف أسراراً خطيرة عن صحتك.. علامات لا يجب تجاهلها
-
أسباب صرير الأسنان
-
علماء سويسريون يبتكرون رقعة ثلاثية الأبعاد لترميم أنسجة القلب
-
جراحون روس ينجحون في استئصال ورم نادر من قلب طفل بعملية معقدة