الوكيل الإخباري _ تتعدد طرق تحضير البيض إلا ان الكثير من الناس يقومون بتحضير البيض المخفوق بالحليب ، الا ان هذه الطريقة ليست صحيحة وفقاً لبعض الخبراء.
وقد نصح مدير العديد من مطاعم لندن الحائزة على جوائز، دان جوينيس، بتجنب إضافة الحليب إلى البيض المخفوق، وذلك لأنه يخفف النكهة ويجعل طعمه كالمطاط.
وأشار الى انه يقوم باستخدام الزبدة ووضعها على المقلاة ومن ثم يضيف البيض عندما يصبح لون الزبدة ذهبي وليس بني ويحرص على الاستمرار بتقليب الوجبة طوال الوقت على نار متوسطة أو هادئة.
وحتى يكون البيض سائلاً قليلاً لكن متامسكاً أوصى الخبير بتقليب البيض .
وأوصى الطهاة الشهيرون بإضافة الكريمة الحامضة أو حليب البودرة بدلا من الحليب بالإضافة إلى الزبدة التي تعد مكونا أساسيا.
-
أخبار متعلقة
-
10 أعراض قد تنذر بانخفاض خطير في ضغط الدم
-
تحذير طبي.. 3 عناصر سامة في غرفة نومك تهدد صحتك!
-
بالماء الساخن أم البارد؟ ما درجة الحرارة المثلى للاستحمام؟
-
الملابس الواقية من الشمس.. هل حقا تحميك من الأشعة فوق البنفسجية؟
-
"ضجيج الطعام".. لماذا لا يمكنك التوقف عن التفكير في وجبتك القادمة؟
-
لهزيمة خمول ما بعد الظهر تجنب هذه الأطعمة في وجبة الغداء
-
كيف تؤثر حرارة الصيف على جودة نومك؟
-
قبل أن يظهر المرض.. جسدك يرسل إشارات من تحت أظافرك