خصوصاً بالنسبة للأطعمة القابلة للتلف أو "النادرة"، حيثُ تتفوق الإصدارات المجمدة، التي تعتبر أكثر ملاءمة من حيث مدة الصلاحية وسهولة إيجادها، وفقاً للامبرت.
ومن أهم الأنواع التي نصحت خبيرة التغذية بتناولها مجمدة:
اللحوم
حيث أن "الطازجة" منها تفقد عناصرها الغذائية بسرعة، وربما يضاف إليها مواد حافظة لزيادة مدة صلاحيتها. كما "يساعد تجميد اللحوم أو شراؤها مجمدة على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهة" بحسب لامبرت.
الأسماك
الذرة الحلوة
البروكلي
من الورقيات الخضراء المعروفة بقصر عمرها، ويحافظ تجميدها على قيمتها الغذائية الغنية بفيتامين سي وحمض الفوليك سليمين لفترة أطول.
-
أخبار متعلقة
-
صور-كيف ستبدو الحيوانات بعد ملايين السنين؟
-
حل لغز الصوت القادم من أعمق خندق بالمحيطات
-
"النينيا" تهدد حياة ملايين البشر
-
حقيقة انفجار هاتف محمول في لبنان
-
"نهر القيامة الجليدي" في أنتاركتيكا ينذر بكارثة محتملة للكوكب
-
"هنموت".. ذعر داخل طائرة مصرية (فيديو)
-
حادث مرعب.. ثعبان ضخم "يخنق امرأة" لمدة ساعتين في تايلاند
-
هجوم سمكة قرش يودي بحياة سائحة ألمانية في جزر الكناري