ابتكار "أنف الكتروني" لتقييم جودة اللحوم

الوكيل الإخباري-   ابتكر باحثون من روسيا «أنفاً إلكترونياً» يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استناداً إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها.

وطور الباحثون خوارزمية تساعد في التعرف على جودة اللحم باستخدام «الأنف الإلكتروني»، وتحديد ما إذا كان صالحاً للطهي أم لا.

البيان