كيف يجب أن تخزن كل نوع من الخضروات والفواكه؟

الوكيل الاخباري - يشعر العديد من ربات المنازل بخيبة أمل نتيجة تعرض الخضروات والفواكه للتلف والتعفن بوقت أسرع من المتوقع، خاصة وأن الكثير منهن يشترين كميات كبيرة منها لتناولها على مدار الأسبوع.اضافة اعلان


وعلى الرغم من تخزين الخضروات والفواكه في الثلاجة، إلا أنها تتعرض للتعفن بوقت أسرع من المتوقع، وذلك لسبب تجهله الكثير من ربات المنازل، وهو تخزين بعض الأنواع إلى جانب أنواع أخرى لا يفترض أن يتم الجمع بينهما.

وتنتج الكثير من الفواكه مادة كيمائية تسمى الإثيلين عند نضجها، وغالباً ما ترش هذه المادة على الخضروات والفواكه لجعلها تنضج بشكل أسرع، لكن زيادتها تؤدي إلى فقدان الكلوروفيل، مما يسبب تحول الخضروات الورقية من اللون الأخضر إلى الأصفر أو البني.

ونتعرف فيما يلي على الخضروات والفواكه التي يجب أن تخزن لوحدها وتلك التي يمكن تخزينها إلى جانب أنواع أخرى، بحسب صحيفة بيزنس إنسايدر:

الفواكه والخضروات التي تخزن وحدها

- التفاح
- الأفوكادو
- الموز الناضج
- الكرنب
- الباذنجان
- الخس
- البطيخ والشمام
- المنانغو
- الفطر
- النكتارين
- البصل
- الكمثرى
- الخوخ
- البرقوق
- القرع
- الطماطم

الفواكه والخضروات التي يمكن تخزينها مع أخرى ولكن ينصح أن تبقى بعيدة عن تلك التي تنضج بسرعة:

- الهليون
- البروكلي
- الجزر
- الفاصولياء الخضراء
- العنب
- البامية
- البطاطا
- البطاطا الحلوة
- البطيخ
- الكوسا
- التوت

الفواكه والخضروات التي يمكن تخزينها في أي مكان:

- الفلفل
- التوت
- الفراولة
- العنب البري
- العليق
- التوت البري
- الحمضيات
- الكرنب
- الأناناس