أطعمة تضر بالكلى والكبد دون أن تعلم

الوكيل الإخباري-   تلحق اللحوم الدهنية والزبدة والبسكويت وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضرر بالكبد وترفع مستوى الكوليسترول في الجسم.

وتشير المجلة الطبية البريطانية BMJ، إلى أن العلماء منذ فترة طويلة أثبتوا أن الكوليسترول الزائد يعتبر أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية لأن هذه المادة الدهنية تساهم فعلا في "انسداد" الأوعية الدموية وتكوين جلطات الدم فيها وترفع مستوى ضغط الدم.

وقد قرر باحثون من جامعة أكسفورد إجراء دراسة وتجارب لتحديد أي الأطعمة هي الأكثر خطورة على الصحة.

وتضمنت هذه الدراسة والتجارب، الطلب من مجموعة متطوعين اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أساسه اللحوم والبسكويت وأطعمة مماثلة.

وبعد ثلاثة أسابيع اكتشف الباحثون ارتفاع مستوى الكوليسترول في دم أفراد المجموعة وأعراض الإصابة بالكبد الدهني، ما يساهم في تطور مشكلات في الأوعية الدموية.

ويشير الباحثون، إلى أن ما أثار اهتمامهم هو عدم تغير وزن المشاركين، ما يشير إلى أن مرض الكبد الدهني يمكن أن يعاني منه حتى الأشخاص أصحاب الوزن الطبيعي.

أما مجموعة التحكم التي تناولت أطعمة غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الأسماك والأفوكادو، فقد لاحظ الباحثون لدى أفرادها تحسنا في مؤشر الكوليسترول وحالة الكبد. 

لبنان 24

• أخبار متعلقة

• للوقاية من السرطان- تناول هاتين الفاكهتين

• كيف تعرف أنك تعاني من حساسية العطور

• ما هي كمية الماء المطلوبة يوميا للمساعدة على إنقاص الوزن؟

• نصائح للتغلب على الخمول واستعادة النشاط بعد إجازة عيد الفطر

• طرق فعّالة للتعامل مع أعراض الحساسية الموسمية

• فيتامينات يُفضل تناولها على معدة فارغة لتعزيز فعاليتها

• إذا لاحظت هذه العلامات فقد تكون مصابًا بهذا المرض

• أطعمة يمكن أن تهيّج بطانة المعدة