الوكيل الإخباري- تشير الدكتورة صوفيا سوكولوفا خبيرة التغذية الروسية إلى أنه بعد سن الأربعين يعاني معظم الناس من أمراض مزمنة مختلفة، لذلك يصبح من الضروري تغير النظام الغذائي.
وتقول: "يجب استبدال المايونيز والصلصات بالزيوت المعصورة على البارد. لأن الدهون غير المشبعة والمواد المسرطنة الموجودة في الصلصات الصناعية تساهم في الإصابة بتصلب الشرايين وضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بداء السكري. أما الزيوت المعصورة على البارد (زيت الزيتون وزيت الكتان مثلا) فغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تفيد القلب والأوعية الدموية".
ووفقا لها يجب تخفيض تناول اللحوم الحمراء إلى النصف، لأن هذا يخفض خطر تطور الأورام الخبيثة.
وتقول: "يجب استبدال الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية أو المسلوقة أو المطهية على البخار لأنها تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل القرحة وارتفاع مستوى ضغط الدم والسمنة.
وبدلا من الخبز الأبيض يجب تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الحنطة السوداء أو العدس لأن احتواء هذه المواد على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين يساعد على تطبيع مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم".
وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري تقليل كمية السكر في النظام الغذائي و الحد من تناول الكافيين.
وتقول: "يجب تقليل كمية الطعام، لأنه بعد الثلاثين تتباطأ عملية التمثيل الغذائي وعادة تناول كمية كبيرة من الطعام تؤدي إلى السمنة. أما التغذية المنتظمة والمعتدلة فتساعد على استقرار الوزن وتحسين الحالة الصحية".
-
أخبار متعلقة
-
دراسة تنصح مرضى السكر بتناول الجزر مع الأدوية الموصوفة.. اعرف الأسباب
-
كم تحتاج من خل التفاح يوميا لإنقاص الوزن بأمان؟
-
الزنجبيل المطحون.. 4 فوائد غير شائعة لاستخدامه يوميا
-
تناول حبات الرمان يومياً: الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى
-
ريجيم البرتقال: خسارة 5 كيلو في أسبوعين مع حمية الشتاء الشهيرة
-
خبير تغدية: شراب مهم لخفض ضغط الدم في الصباح
-
هل حان الوقت للتخلص من الأدوات البلاستيكية السوداء في منازلنا؟
-
مصاب بالكوليسترول؟.. علامات تحذيرية لا يجب تجاهلها
