الخطر الرئيسي للوجبات السريعة.. ما هو؟

الوكيل الإخباري-   يشير الخبير مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أنّ "الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ".

ووفقًا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية.

ويشير إلى أنّ أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).
ويقول: "بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل على هذه اللذة من غلوتامات أحادية الصوديوم التي تؤدي إلى السمنة وضعف الرؤية ومشكلات في الجهاز التنفسي".

وردنا 

• أخبار متعلقة

• حبوب الظهر: الأسباب والأنواع وطرق العلاج

• موجود في مطبخك: أعشاب مفيدة تنظف القولون وتعزز صحة الكبد

• هل تشعر بآلام في معدتك؟ إليك الوجبة التي قد تكون السبب

• عضو حيوي يتحسن بشكل غير متوقع عند التوقف عن السكر

• الإفراط في الكمون: تعرف على أضراره على الجسم

• الدوار النفسي: أسبابه وعلاجه

• نصائح لعلاج فطريات الفم

• المكملات الغذائية الممنوعة لكبار السن: احذروا التأثيرات السلبية