الكشف عن فائدة جديدة للقهوة

الوكيل الاخباري – اكتشف علماء جامعة إيلينوي في أوربانا شامبين بالولايات المتحدة، أن قشور القهوة وقشور بذورها، تحتوي على مركبات الفينول المفيدة في مكافحة السمنة والنوع الثاني من مرض السكري.

ويفيد موقع MedicalXpress، بأن الباحثين استعرضوا، كيف انخفضت عملية الالتهابات عند معالجة الخلايا الدهنية للفئران بمستخلص قشور القهوة، فقد قام اثنان من مركبات الفينول غير السامة للجسم – حمض البروتوكتيك وحمض الغال – بتحسين حساسية الأنسولين وعملية امتصاص الغلوكوز.

وتساهم الخلايا الضامة والخلايا الشحمية في الإجهاد التأكسدي واضطراب عملية امتصاص الغلوكوز، عند وجود الالتهابات المرتبطة بالسمنة، ما يفاقم الحالة أكثر. وزرع الباحثون كلا النوعين من الخلايا معا لتتبع كيف تتفاعل مع بعضها. وعولج نبيت الخلايا بمستخلصين وخمس مركبات الفينول.

اتضح من هذه العملية أن حمض البروتوكتيك وحمض الغال يمنعان تراكم الدهون البيضاء في الخلايا الشحمية عن طريق تحفيز عملية تحلل الدهون، وتتشكل في نفس الوقت خلايا الأنسجة الشحمية البنية، التي تنتج الحرارة من خلال حرق الدهون.

ومع نمو الخلايا الشحمية تبدأ الخلايا البلعمية في إفراز عوامل الالتهابات وتخفيض عدد الميتاكوندرا في الخلايا الدهنية، ما يمنع تحلل الدهون. من جانبها توقف مركبات الفينول تأثير خلايا المناعة في الخلايا الدهنية.

روسيا اليوم - 

• أخبار متعلقة

• هل تسبب أدوية الربو الشعبي الإدمان لدى الأطفال؟

• أفضل من القهوة.. أطعمة طبيعية تعزز طاقة الجسم وتحافظ على التركيز

• لرحلة مريحة- تجنب هذه الأطعمة والمشروبات قبل ركوب الطائرة

• ماذا يحدث لجسمك عند تناول المسكنات قبل النوم؟

• هذه الأطعمة شبه خالية من السعرات الحرارية

• "خطر صامت" يتسلل إلى الشرايين ويهددنا بجلطات قاتلة

• علاج واعد يستهدف السبب الكامن وراء آلام أسفل الظهر المزمنة

• نصائح للحفاظ على صحة الأطفال في الربيع