"خبر سيء" لعشاق البطاطس المقلية

الوكيل الإخباري- توصلت دراسة حديثة إلى نتيجة مفادها بأن تناول الكثير من البطاطس المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.

وخلال الدراسة تابع الباحثون أكثر من 140 ألف شخصا، لمدة 11 عاما لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب.

وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، خلص الباحثون إلى أهمية تقليل تناول الأطعمة المقلية من أجل الصحة العقلية.

ولاحظ الباحثون: "يرتبط النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".

وترتبط مادة الأكريلاميد، الموجودة في البطاطس والخبز المحمص المحترق، بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال دوان ميلور، اختصاصي تغذية مسجل من جامعة أستون: "من المحتمل أن تكون لدى الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة المقلية عوامل خطر أخرى تزيد من مخاطر تعرضهم لمشاكل الصحة العقلية".

سكاي نيوز عربية

• أخبار متعلقة

• نصائح للحفاظ على صحة الأطفال في الربيع

• الزوائد الجلدية والسكري- ما العلاقة بينهما؟

• مكملات غذائية تحمي من الحساسية الموسمية.. احرص على تناولها

• عصير البطيخ في الصيف- إليك فوائده

• لعشاق الحلويات- إليك أسوأ وقت لتناولها في اليوم

• فيتامين رئيسي يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون بشكل كبير

• بدون أدوية.. هكذا تخفّض الكوليسترول بطريقة طبيعية وآمنة

• دراسة: الاعتماد على مصادر نباتية للبروتين يرتبط بعمر أطول وصحة أفضل