في ظل ارتفاع درجات الحرارة .. فائدة غير متوقعة للبطيخ

الوكيل الإخباري- أظهرت أبحاث جديدة أن أكل البطيخ يزيد من تناول العناصر الغذائية، ويساعد على تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام لدى الأطفال والبالغين.

ووفق موقع "مديكال إكسبريس"، من المقرر عرض نتائج الدراسة خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية الذي سينعقد بين 22 و25 يوليو (تموز) 2023 في بوسطن.

واعتمدت أبحاث الدراسة على بيانات المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية، ووجدت أن مستهلكي البطيخ من كل الأعمار قد تناولوا كميات أكبر من الألياف الغذائية، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين "سي"، وفيتامين "أ"، ومضادات الأكسدة وخاصة الليكوبين والكاروتينات.

وتنضم هذه النتائج إلى أدلة بحثية سابقة كانت قد وجدت أن مكملات عصير البطيخ تحمي وظائف الأوعية الدموية أثناء ارتفاع السكر بالدم.

ويعتبر البطيخ من المصادر الغنية بالليكوبين الذي يحمي البشرة من حروق الشمس، ويقلل الإجهاد التأكسدي الذي يصيب عضلة القلب، إلى جانب أنه مصدر للبوتاسيوم المفيد لمرونة عضلة القلب أيضاً.

24

• أخبار متعلقة

• إصلاح وتعديل قانون مكافحة التدخين في إسبانيا فرصة قيمة لتبني سياسة الحد من المخاطر المبتكرة والقائمة على نهج الأدلة العلمية

• الطهي البطيء.. أخطاء شائعة قد تؤدي إلى التسمم الغذائي

• بعد تحذيرات من الزئبق.. ما الكمية الآمنة لتناول التونة المعلبة؟

• شراب ساخن يخفض نسبة السكر بالدم بطريقة مذهلة

• علامات بسيطة في جسدك قد تنذر بمرض "قاتل"

• 6 علامات خفية تشير إلى نقص الحديد في جسمك

• هل القولون يسبب الصداع؟

• حتى مع ممارسة الرياضة.. عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل