مواد غذائية بديلة للحوم

الوكيل الاخباري - أظهرت نتائج دراسة علمية أجراها خبراء التغذية بجامعة ولاية بنسلفانيا، أن البقول يمكن أن تحل محل اللحوم في النظام الغذائي للإنسان.

ويفيد موقع MedicalXpress، بأن الخبراء يشيرون إلى أن العدس والحمص والبازلاء تحتوي على ألياف غذائية وبروتين لا يقل جودة وفائدة عن البروتين الموجود في اللحوم.

وإضافة لهذا، يخفض تناول المواد البقولية خطر الإصابة بأمراض القلب ويحافظ على مستوى ثابت للكوليسترول في الدم.

ويقول البروفيسور كريس- إيتيرتون، "أضيفوا بعض الحمص إلى السلطة، واستخدموا البقوليات في غذائكم اليومي بدلا من الأرز والبطاطا واللحوم".

وحذر البروفيسور من أن جسم الإنسان يمكن أن يتفاعل مع تناول البقوليات بصورة مختلفة. لذلك لتجنب الشعور بعدم الراحة في الأمعاء ينصح بطهوها فترة طويلة.

 المصدر : روسيا اليوم 

• أخبار متعلقة

• رغم فوائده.. متى يتحول الثوم إلى خطر على صحتك؟

• تشعر بالنعاس أثناء النهار؟ إليك هذه النصائح للبقاء نشطا

• نصائح ضرورية قبل تناول الطعام الحار.. اتبعها

• التهاب الجلد الدهني-كيف تحمي نفسك منه؟

• هل الإفراط في السكر يسبب التسمم؟ خبير تغذية يوضح

• دواء متاح في الأسواق يعيد الأمل لمرضى تسمم الدم

• ماذا يحدث لجسمك عند تناول البندورة يوميا؟

• قبل الامتحانات.. إليك أسباب النسيان ونصائح سريعة لتحسين التركيز