الوكيل الاخباري – كشفت رئيسة دائرة موسكو لمراقبة جودة المنتجات الزراعية والمواد الخام والأغذية، يكتيرينا تشيرداكوفا، بأنه من الأفضل حفظ الخبز كقطعة كاملة غير مقطعة في كيس مثقب، حتى لا يتعفن بسرعة.
وصرحت لوكالة "نوفوستي" الروسية للأنباء "من الأفضل حفظ الخبر كاملا غير مقطع، لأنه خلال عملية التقطيع تسقط سبورات فطريات العفونة على لب الخبز.
ويمكن وضعه في أكياس مصنوعة من النايلون أو من الورق فيها ثقوب لمنع تراكم الرطوبة بداخلها".
ووفقا لها يمكن أيضا حفظ الخبز في أكياس مصنوعة من الأقمشة، وفي مكان جاف بعيدا عن مصادر الحرارة والرطوبة.
وتشير تشيرداكوفا، إلى أن "الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة لديه أعلى نسبة من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مقارنة بالخبز المصنوع من الدقيق الممتاز الذي يفقد نسبة كبيرة من العناصر المغذية.
وتضيف، تزيد الخضروات والفواكه المجففة والنخالة والحبوب الأخرى المضافة من القيمة الغذائية للخبز.
-
أخبار متعلقة
-
مدرسة في ألمانيا تفرض غرامة على الطلبة المتأخرين
-
حفل عائلي يتحول إلى مأساة.. مصرع 3 سيدات بسبب كعكة في البرازيل
-
متى أول أيام شهر رمضان؟.. الأكثر بحثاً عبر المحركات
-
إصابة أحد الحراس الكبار في القصر الملكي السويدي بحادث طعن غير مقصود
-
اكتشاف كهرمان نادر عمره 50 مليون سنة في روسيا
-
بطارية كهربائية ثورية تدوم 8 ملايين كيلومتر وتغير مستقبل التنقل
-
سيدة بريطانية تحتفظ بـ 24 ديكا وتثير الجدل بسبب الضوضاء المستمرة - صور
-
خادمة تخطف رضيعة سعودية وتلقيها بالشارع في مصر