شاهد .. اكتشاف أقدم قطعة خبز في العالم بالأردن

مفاجأة سارة للباحثين حيث اكتشفوا أقدم قطعة خبز في العالم موجودة في الأردن ويظهر الاكتشاف أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط قاموا بصنع الخبز قبل ما يزيد عن 4 آلاف عام وقبل من أن تترسخ الزراعة كنشاط بشري.

ويتكون الخبز الذي تم اكتشافه من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي التي جرى طحنها إلى دقيق.

• في الأردن .. علماء يكتشفون أقدم أثر لرغيف خبز في العالم

ويرجح الباحثون أن ذلك الخبز تم صنعه إبان حضارة تعرف بالحضارة النطوفية وهي حضارة يميل أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلا من نمط الحياة البدوي. وجرى العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.

وقالت آمايا آرانز أوتايجي، الباحثة في جامعة كوبنهاغن في علم النباتات الأثرية والمعد الرئيسي لبحث نشر في دورية (بروسيدنجزأوف ذا ناشيونال أكاديمي أوف ساينسز)'وجود خبز في موقع له هذا العمر حدث استثنائي'.