الوكيل الإخباري-الألياف عنصر غذائي هام لحركة الأمعاء والوقاية من أمراض القلب والسكري، وهي تنقسم إلى نوعين، أحدهما هو ما يملك خصائص تخفض الكولسترول وضغط الدم المرتفع وهو الألياف القابلة للذوبان.
ويساعد تناول الأطعمة النباتية الغنية بالألياف على خفض الوزن، والوقاية من بعض أنواع السرطان، لكن محتوى هذه الأطعمة من الألياف القابلة لذوبان يختلف من طعام لآخر.
وتقوم الألياف غير القابلة للذوبان بزيادة كتلة البراز ويساعد ذلك على الإخراج الجيد، بينما تذوب الألياف القابلة للذوبان في سوائل الجهاز الهضمي وتشكل مادة شبيهة بالهلام، وهو ما يمتع بخصائص تخفض الكولسترول وضغط الدم، وتبطيء امتصاص السكر في الدم.
وتحتوي الأطعمة التالية على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان: الفول، والفاصوليا البيضاء، والبروكلي، والملفوف (الكرنب)، والشوفان، والتين المجفف، والبرتقال، والبطاطا الحلوة، والهليون (الأسبرغر)، والأفوكادو، والمشمش، والنكتارين، والحمّص، والعدس.
اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
ما كمية الماء التي تحتاجها أجسامنا؟
-
طبيب يحذر كبار السن من انتفاخ البطن
-
شوربة العدس للأطفال.. ممنوعة في هذه الحالات
-
طعام سحري يحسن ضغط الدم ومستويات الأنسولين
-
هذا ما يحدث لجسمك عند تناول ملعقتين من العسل على الريق
-
مرض خطير تسببه غسالة الأطباق-طبيبة توضح
-
هل يزيد الموز من السعال؟
-
أسباب ألم الصدر عند السعال