الوكيل الإخباري- تتمتع الأسماك بنكهة لذيذة إذا كانت طازجة. ولكن، كيف تختار شراء الأسماك الطازجة، وتبتعد عن التالفة منها؟
نشرت وزارة الصحة والسكان المصرية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر"، ثلاث خطوات ستُفيدك حتمًا في المرة المقبلة التي تزور فيها سوق الأسماك.
الأسماك الطازجة
يميل لون الخياشيم إلى الأحمر الزاهي أو اللامع، وتتمتع الأسماك برائحة مقبولة، ولا يُوجد أي نزيف دموي عند قطعها.
الأسماك التالفة
يميل لون الخياشيم إلى البني الغامق، وتتمتع الأسماك برائحة كريهة. كما يوجد نزيف دموي عند قطع الأسماك التالفة.
ويبقى السؤال.. ما الشروط التي يجب الالتزام بها عند شراء الأسماك المملحة والمدخنة؟
البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها روائح كريهة
اللحوم متماسكة وترتد لمكانها بعد الضغط عليها
القشور لامعة متماسكة لا تُنتزع بسهولة
العيون بارزة وتتميز باللمعان
الخياشيم حمراء إلى وردية اللون
اظهار أخبار متعلقة
اظهار أخبار متعلقة
اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
إرشادات ضرورية بعد استئصال الغدة الدرقية
-
لعشاق الكافيين.. تعرفوا على الحد الذي يعرض قلوبكم للخطر
-
عقار ربو يحقق نتائج واعدة في علاج أمراض الرئة المزمنة
-
متى يشير ألم اليد للاصابة بمشكلة قلبية؟
-
الجلوس طويلاً.. مرض العصر
-
هل المستكة تقتل جرثومة المعدة؟
-
عادات يجب أن تتوقف عنها بعد الـ40
-
فيروس قاتل يصيب المخ يرعب أمريكا.. ما علاماته؟