دراسة توضح ضرر غير متوقع للمخللات

الوكيل الإخباري- خلصت دراسة أجرتها جامعة تشجيانغ ونشرت في مجلة «بي. إم.سي ميدسين» إلى أن تناول الخضروات المخللة يرتبط بزيادة مخاطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية النزفية وأمراض سرطان الجهاز الهضمي، وارتفاع في ضغط الدم. ووفقاً للعلماء،

وقالت انه قد يكون السبب في ذلك هو ارتفاع نسبة الملح في الخضار المخللة.

البيان