الوكيل الاخباري - يتساءل الكثيرون عن الضرر الذي يمكن ان يلحقه بالصحة تناول المأكولات المتعفنة. فبعض الخبراء ينصحون بضرورة تجنب ذلك والسبب أن بعض أنواع العفن تحتوي على مركبات كيميائية سامة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطرة.
وعدد أحد التقارير من ضمن هذه المشاكل تلك التي يمكن ان تلحق بالكبد إضافة إلى الغثيان والتقيؤ والإسهال. كما لفتوا إلى أن احد تلك المركبات وتطلق عليه تسمية أفلاتوكسين يمكن أن يؤدي إلى المعاناة من بعض أنواع السرطان. وأضافوا أنه يمكن أن يظهر في بعض أنواع المأكولات مثل الفستق والذرة.
واشاروا في المقابل إلى أن بعض الأشخاص يعانون بسبب تناول الأطعمة المتعفنة من رد فعلي تحسسي يشمل الحكة والصعوبة في التنفس فضلاً عن سيلان الأنف.
ورغم هذا أشاروا إلى أن العفن لا يسبب المرض بذاته وأن ما يؤدي إلى ذلك هي بعض أنواع البكتيريا التي يمكن أن تنمو في موازاة ظهوره. لكن من الأفضل الحرص على حفظ الأطعمة بطريقة صحيحة منعاً لتعفنها.
المصدر: لها
اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة اظهار أخبار متعلقة
-
أخبار متعلقة
-
نصائح لتجنب المشاكل الصحية أثناء الصيام: من الجفاف إلى الإرهاق
-
مريض حصوات الكلى والصيام: متى يكون الإفطار ضروريا
-
مشروب رمضاني فعال في تخفيف أعراض القولون العصبي والإمساك
-
نصائح لتجنب نزلات البرد أثناء الصيام والتعامل مع الطقس الحالي
-
6 أطعمة يجب تجنبها في السحور لعدم رفع سكر الدم
-
أضرار تناول الصودا الدايت بعد الإفطار في رمضان
-
عوامل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس
-
خطأ شائع نرتكبه في المطبخ يمكن أن يسبب الخرف