أي نوع من الخبز هو الأكثر فائدة للصحة؟

الوكيل الاخباري – كشفت الطبيبة المتخصصة في النظام الغذائي، يلينا سولومانينا في حديث صحفي أدلت به لصحيفة " فيتشيرنيا موسكفا" أي خبز يحمل أكثر فائدة لجسم الإنسان.

وأشارت إلى أن خبز الجاودار (القمح الأسود) هو الأكثر فائدة.

لكن هذا النوع من الخبز نادر جدا لأنه ينتج من دقيق الجاودار كما يكتب على عبوته لأن أصحاب معامل الخبز يستخدمون لإنتاج رغيف الجاودار في معظم الأحيان دقيق القمح والصبغة.

وقالت الطبيبة إنه يستحسن أن يكون الدقيق الذي ينتج منه الخبز ليس من الدرجة الأولى فائقة الجودة بل يكون من الدرجة الثانية أو دقيق الجاودار.

وأوضحت أن المشتري يجب أن يركز عند اختباره لنوع الخبز على مكوناته ويختار أبسطها. ومن المفضل أن ينتج الخبز من 3 مكونات فقط وهي الدقيق والملح والماء.

وفي هذا السياق ذكرت الطبيبة أنواع الخبز الشرقي. ومن بينها لافاش وبوري وبيتا البحر المتوسط.

فيتشيرنيا موسكفا-

اظهار أخبار متعلقة

• أخبار متعلقة

• عادة شائعة تحول القهوة إلى كارثة- احذر هذا الأمر

• كيف يمكن التغلب على الانزلاق الغضروفي؟

• خصائص فيتامين د ومصادره

• علامات مبكرة تشير للإصابة بهذا المرض الخطير!

• هل يمكن تناول قشر الكاكا؟

• هل توفر الكمامة حماية عند استخدامها من طرف واحد؟

• ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان على الريق؟

• أنواع من الفواكه ذات سعرات حرارية عالية.. لا تكثروا منها!