احذر..إضافة الحليب إلى البيض المخفوق

الوكيل الإخباري _ تتعدد طرق تحضير البيض إلا ان الكثير من الناس يقومون بتحضير البيض المخفوق بالحليب ، الا ان هذه الطريقة ليست صحيحة وفقاً لبعض الخبراء.

وقد نصح مدير العديد من مطاعم لندن الحائزة على جوائز، دان جوينيس، بتجنب إضافة الحليب إلى البيض المخفوق، وذلك لأنه يخفف النكهة ويجعل طعمه كالمطاط.

وأشار الى انه يقوم باستخدام الزبدة ووضعها على المقلاة ومن ثم يضيف البيض عندما يصبح لون الزبدة ذهبي وليس بني ويحرص على الاستمرار بتقليب الوجبة طوال الوقت على نار متوسطة أو هادئة.

وحتى يكون البيض سائلاً قليلاً لكن متامسكاً أوصى الخبير بتقليب البيض .

وأوصى الطهاة الشهيرون بإضافة الكريمة الحامضة أو حليب البودرة بدلا من الحليب بالإضافة إلى الزبدة التي تعد مكونا أساسيا.

المصدر : الامارات نيوز 

• أخبار متعلقة

• سبع نصائح لاختيار الحليب الأنسب لأسرتك عند التسوق

• كيفية إنقاص الوزن في رمضان بطريقة صحية وآمنة

• الصيام أثناء الحمل: هل هو آمن للأم والطفل؟

• تجنب كسر صيامك بفنجان قهوة.. تعرف على الأسباب!

• كيف يؤثر شرب الشاي مع الحلويات الرمضانية على جسمك؟

• أعراض تدل على الإفراط في تناول الحلويات الرمضانية وتأثيراتها الصحية

• أمل جديد لمرضى القلب .. رجل يعيش 100 يوم بدون قلب بشري

• نصائح لتجنب المشاكل الصحية أثناء الصيام: من الجفاف إلى الإرهاق