احذر تناول القطايف بهذه الطريقة.. أضرارها تصل إلى التسمم

الوكيل الإخباري- يرتبط شهر رمضان الكريم بالعديد من العادات التي يشتهر بها المصريون، ومن بينها الحلويات الشرقية "الكنافة والقطايف"، لكن ماذا إذا تناولنا العجين قبل "التسوية" كما يحبها البعض؟

حذر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكي (CDC)، من تناول العجين والتي منها "القطايف" لما يسببه من مشاكل صحية، إذ يمكن للجراثيم الضارة أن تلوث الحبوب أثناء وجودها في الحقل أو في خطوات إنتاج الدقيق، وتُقتل البكتيريا فقط عند طهي الطعام المصنوع من الدقيق؛ لهذا السبب لا يجب أن تتذوق أو تأكل عجينة نيئة.

وتتمثل أضرار تناول عجين القطايف أو الكنافة فيما يلي:-

التلبك المعوي أو إصابة المعدة بالانتفاخ، أو عسر هضم.

- تقلصات المعدة.

- التسمم الغذائي (الأمراض المنقولة بالغذاء).

- هشاشة العظام أو السِمنة حال الإفراط في تناولها.

- التهابات المعدة أو "التخمة" حال الإفراط في تناولها.

وقدّم المركز مجموعة من النصائح الضرورية عند تحضر عجينة القطائف أو الكنافة:

- لا تتذوق أو تأكل أي عجينة نيئة، ولا تدع الأطفال يلعبون أو يأكلون بعجينة نيئة.

- اتبع إرشادات الوصفة وضعها في درجة الحرارة المناسبة والوقت المحدد.

- اغسل يديك بالماء الجاري والصابون بعد التعامل مع الدقيق أو البيض النيء أو أي أسطح لمسها.

- اغسل الأواني والأسطح الأخرى بالماء الدافئ والصابون

• أخبار متعلقة

• هل شرب الماء بالليمون يقلل من التهابات القولون؟

• فاكهة حارقة للدهون.. احرص عليها فى نظام الرجيم

• دفء وعافية في كوب واحد.. مشروبات ساخنة لمواجهة السعال والبلغم

• ما سر سيلان الأنف عند تناول الطعام الحار؟

• تحذير لهذه الفئة من الشاي والقهوة

• 6 مشروبات تقلل الانتفاخ بعد تناول البقوليات

• 4 نصائح لتجنب تكرار الإصابة بالنوبة القلبية

• طبيبة تحذر من هذه العلامات.. تدل على وجود مشكلة في قلبك