خبير يوضح أضرار المكسرات والطريقة الأفضل لتناولها

الوكيل الاخباري - تقدم المكسرات العديد من الفوائد الصحية للجسم لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات يمكن الحصول عليها من خلالها.

تعتبر المكسرات مفيدة للجسم حيث تمده بالطاقة بالإضافة لدورها في المساعدة بعمل القلب والأوعية الدموية، إلا أنه وإلى جانب فوائدها يوجد مساوئ في حال تناولها بشكل غير صحيح، بحسب ما تحدث خبير التغذية الروسي أرتيم ليونوف.

وقال الخبير: "على الرغم من حقيقة أن المكسرات تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة والألياف والبروتين، إلا أنها تحتوي على مواد تثبط الإنزيمات.

وجميع المواد المفيدة في المكسرات في حالة غير نشطة، فهي محدودة بالمواد الحافظة الطبيعية ولا تعود بفوائد على الجسم. وإذا قمت بإشباع الجوز بالماء، فإن جميع المغذيات الدقيقة والكبيرة تنتقل إلى شكل نشط وتصبح متاحة للجسم".

وأضاف الخبير أن المكسرات ستكون صالحة للاستهلاك إذا تم نقعها في الماء لمدة ست إلى ثماني ساعات.

وخلص خبير التغذية إلى أن "هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على كل قوة الطبيعة الموجودة في الجوز".

المصدر : سبوتنك

• أخبار متعلقة

• دراسة تكشف الفرق بين تناول 4 و8 أكواب ماء يومياً على الصحة

• لن تتوقعه.. طعام شائع يساهم في خفض الكوليسترول والسكري

• هذه الفئة أكثر عرضة للإصابة بالجلطات

• 5 أطعمة يجب تناولها لعلاج نزلات البرد

• لماذا يجب عليك تناول لبن الزبادي يوميا ؟

• هل الفرحة تسبب نوبة قلبية؟

• لحماية القولون.. تناول هذه المشروبات بعد شوربة العدس

• 7 نصائح لمرضى السكري