مواد غذائية ضارة بالصحة.. تجنبها

الوكيل الاخباري - كشفت الدكتورة أولغا ديكر، خبيرة التغذية الروسية، المواد الغذائية التي يجب استبعادها من النظام الغذائي لتجنب المشكلات الصحية التي تسببها.

ووفقا للخبيرة، يجب قبل كل شيء التخلي عن تناول المواد الخالية من الدسم. لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشاء والسكر وبدائل السكر، التي تزيد من سعراتها الحرارية كثيرا. وتنصح بتناول مواد غذائية فيها نسبة الدهون 2.5-3% بدلا منها .

كما أن المأكولات السريعة والمياه الغازية تلحق بالجسم ضررا كبيرا، وتقول "مثلا 200 مليلتر من مشروب غازي، تحتوي على 6 ملاعق من سكر. والسكر الزائد يتحول إلى كيلوغرامات زائدة". لذلك من الأفضل شرب الماء الاعتيادي أو شاي الأعشاب.

وأدرجت الخبيرة رقائق البطاطس المقلية (الشيبس) في قائمة المواد الغذائية الضارة، لأنها "مزيج فريد من الأصباغ ومحسنات النكهة والدهون والكربوهيدرات، وهي فريدة في ضررها". مشيرة إلى أن المعجنات ليست أقل ضررا منها.

وتقول، المعجنات والفطائر والخبز الأبيض، لها مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، ما يؤثر في مستوى الغلوكوز في الدم. وإن ازدياد إفراز الأنسولين يؤدي إلى تحويل الغلوكوز الزائد إلى دهون".

كما تنصح الخبيرة، بالتخلي عن تناول اللحوم المعالجة (النقانق والسجق وغيرها) لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمواد الصبغية والحافظة. 

المصدر: شاشة نيوز

• أخبار متعلقة

• أمراض تؤثر على الإدراك وصحة الدماغ

• طرق فعالة لتهيئة جسمك للصيام في رمضان

• كيف نعوض نقص الزنك في الجسم؟

• لماذا يشعر البعض بالإعياء أثناء العواصف المغناطيسية؟

• أمراض الجهاز الهضمي التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

• طريقة بسيطة وغير مكلفة للتخلص من قشرة الرأس

• الأخطاء الأكثر شيوعا لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم

• غذاء لذيذ قد يقلل خطر نوع معين من سرطان الأمعاء