7 ارشادات لقلي الطعام بشكل صحي خلال رمضان

الوكيل الإخباري- تزيّن مثلثات السمبوسة الذهبية وغيرها من الأطايب المقلية والمقرمشة، سواءً كانت حلوة أم مالحة، مائدة الطّعام خلال شهر رمضان.

وحرصًا على سلامتك وسلامة من حولك أثناء القلي في المطبخ، شاركت هيئة الغذاء والدواء السعودية بتغريدة على موقع "تويتر" بعض الإرشادات التي يُنصح باتّباعها.

إرشادات السلامة أثناء القلي:

عدم ترك الزيت على النار من دون مراقبة

وضع الأغذية في الزيت برفق

عدم استخدام الزيت أكثر من مرتين

إخلاء منطقة القلي وما حولها من أي مادة قابلة للاشتعال

القلي قبل انبعاث الدخان من الزيت

تسخين الزيت تدريجيًا قبل البدء بالقلي

القلي في أماكن ذات تهوية جيدة

ولا تنس أنّ الزيوت المهدرجة تؤثّر على مستويات الكولسترول في الجسم، وتزيد من خطر التعرض للنوبات القلبية، والسكتة الدماغية.

ولذلك، من الأفضل استبدالها بالزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
كما يُفضّل استبدال طرق القلي التقليدية بالقلاية الهوائية من أجل تقليل كمية الزيوت في الطعام.

سي ان ان

• أخبار متعلقة

• اكتشاف مفتاحاً للوقاية من الخرف

• كيف نحافظ على المستوى الطبيعي للكولسترول في الدم؟

• طبيب يحذر.. نقص هذا الفيتامين شائع في الشتاء

• 6 أسباب لآلام القفص الصدري

• الكشف عن الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالجلطات الدموية

• هل قشر الرمان يقضي على جرثومة المعدة؟

• كيف تحمي نفسك من الإنفلونزا مع تقلبات الطقس؟

• أطعمة ومشروبات خطيرة على تلاميذ المدارس