أزالت دراسة حديثة في جامعة نيويورك الاتهامات التى تلاحق البطاطا بتصدرها قائمة الأطعمة التي تتسبب في زيادة الوزن ومضاعفة حدة مشكلة البدانة بين الكثيرين.
وكشفت الدراسة أن ثمرة البطاطا المتوسطة غير المملحة على 160 سعرًا حراريًا، وهي خالية من الدهون والكوليسترول، فضلاً على احتوائها على 4 جرامات من الألياف و4 جرامات من البروتين، مما يقلل من الشعور بالجوع، حيث تقلل الشهية بعد استهلاكها، كما توفر احتياجات الجسم من فيتامين “ب 6?، وعنصر الحديد، ومصدر حيوي للبوتاسيوم، فضلاً على نحو 20 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لاحتياجاتنا من البوتاسيوم، وهو معدن مهم قد يساعد في تمثيل الصوديوم المسبب لضغط الدم المرتفع.
وأكدت أن تناولها مسلوقة أو مشوية دون إضافة أي دهون، يجعلها تتمتع بكثير من الفوائد الصحية لما بها من مستويات مرتفعة من الألياف الطبيعية المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المهمة.
وأوضحت الأبحاث، بحسب صحيفة “الشرق الأوسط”، أن تناول 6 إلى 8 من البطاطا الصغيرة أرجوانية اللون المضادة للأكسدة الغنية مرتين يوميًا لا يسبب زيادة الوزن، بل يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بين الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن مع ارتفاع ضغط الدم.
-
أخبار متعلقة
-
أفضل سيارات مازدا في استهلاك البنزين لعام 2018
-
الفاخوري يعلن تبرع بنك الأردن بمليون دينار أردني لصندوق "همة وطن"
-
توفيق فاخوري يدعم صندوق "همة وطن" بمبلغ نصف مليون دينار أردني
-
شاهد لحظة سقوط الطائرة الأوكرانية بعد اشتعالها في الهواء
-
مدرسة الموقر ترسم أجمل منظر – فيديو وصور
-
مدرسة الموقر ترسم أجمل منظر
-
بـرنامـج الـوكـيـل فـي إجـازة سـنـوية
-
حفرة امتصاصية في جرش .. خطرٌ يُهدد المواطنين و يُضر السياحة | فيديو
