كيف تعالج تسمم الطعام؟

الوكيل - يكثر في فصل الصيف فرص التعرض للتسمم الغذائي الذي ينتج عن تناول أطعمة تعرضت للتلوث نتيجة ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة المحيطة أو نتيجة عدم الاهتمام بمعايير النظافة.

ويصاحب التسمم الغذائي اعراضا مختلفة ويتطلب تعاملا خاصا معها، فما الذي يسبب التسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي مصطلح يطلق على التهاب الامعاء والمعدة وتهيجها والذي تسببه في العادة بكتيريا السالمونيلا وايكولاي او الفيروسات مثل فيروس' نورفيروس ' بحسب موقع health.com.
وفي حالة التسمم الغذائي ، يكون الفرد بالعادة قد التقط البكتيريا من شيء قام باكله أو من خلال التعرض لأمكنة ملوثة مثل الحمامات العامة أو اتصل بشخص مصاب ولم يقم بغسل يديه قبل الاقدام على تناول الطعام .
اعراض التسمم الغذائي
تكون اعراضه بين الاعتدال والحدة، والتي بالعادة تبدأ بالم في المعدة وحمى واسهال دون توقف. وبحسب ما تناولته او البكتيريا التي التقطها الجسم فإن الأعراض تظهر بعد أقل من 8 ساعات ، ويمكن أن تشعر بالمرض لفترة تصل الى اسبوعين وقد تشمل لاعراض :
- الغثيان ، الآم في البطن ، حمى منخفضة ،الأسهال، القيء ، التشجات ، الانتفاخ .
كيف تتعامل مع التسمم الغذائي؟
انتبه بأن لا تبادر إلى تناول أية عقاقير مضادة للإسهال بدون وصفة طبية أو موافقة الطبيب،، لأن الجسم يحاول أن يطرد كل الجراثيم والأجسام الغريبة التي دخلت إليه لذا لا تتدخل في علمية الشفاء الطبيعية.
ما تحتاج لفعله في مثل هذه الحالات هو ترطيب الجسم، وتجديد السوائل التي يفقدها لتجنب الجفاف الخطير، وهذا يعني ان تشرب السوائل الغنية مثل ماء جوز الهند او المشروبات التي تحتوي على الفيتامينات وتمد الجسم بالطاقة وكذلك الموز والارز وعصير التفاح.
للبالغين الأصحاء الذين يتمتعون بجهاز مناعي قوي، فإن معظم نوبات التسمم الغذائي ستمر بعد بضعة أيام ولا يوجد أي شيء يمكن فعله لتسريع عملية الشفاء ولكن يفضل الراحة ومحاولة عدم الإسهاب في تناول الطعام بشكل كبير.
متى تحصل على المساعدة ؟
راجع الطبيب في حال صاحبتك الأعراض التالية وشعرت بها :
- تشعر بالدوار وبارتفاع درجات الحرارة التي تصل إلى 38.3 درجة مئوية .
-تشعر بالعطش وبأنك تفقد التوازن خلال الحركة وفي حال لم تتمكن من ابقاء اي طعام في معدتك لمدة 24 ساعة
-مر على الأسهال أكثر من خسمة ايام متواصلة.
ومع هذه الأعراض يجب التوجه لأقرب مركز للطوارئ، لأنها تدل على إصابة شديدة وتجاهلها له عواقب وخيمة خصوصا ان بعض الأطعمة تسبب تسمما مثل تناول المعلبات والفطر وأي من الرخويات اي المأكولات البحرية التي تكون معلبة.

• أخبار متعلقة

• أفضل سيارات مازدا في استهلاك البنزين لعام 2018

• الفاخوري يعلن تبرع بنك الأردن بمليون دينار أردني لصندوق "همة وطن"

• توفيق فاخوري يدعم صندوق "همة وطن" بمبلغ نصف مليون دينار أردني

• شاهد لحظة سقوط الطائرة الأوكرانية بعد اشتعالها في الهواء

• مدرسة الموقر ترسم أجمل منظر – فيديو وصور

• مدرسة الموقر ترسم أجمل منظر

• بـرنامـج الـوكـيـل فـي إجـازة سـنـوية

• حفرة امتصاصية في جرش .. خطرٌ يُهدد المواطنين و يُضر السياحة | فيديو