البقوليات حماية للقلب والشرايين

الوكيل الاخباري - إن البقوليات مفيدة للصحة العامة وصحة القلب، وإن النظام الغذائي المتوازن الذي يحمي القلب يتضمن البقوليات إلى جانب الخضروات والفواكه. وتتضمن البقوليات: الحمص والبازيلاء والعدس والفول واللوبيا والفاصوليا البيضاء.

تمتاز البقوليات بأنها غنية بالألياف والبروتين وأنها قليلة السكر والدهون ورصدت دراسة وجود صلة واضحة بين زيادة السكر والدهون في النظام الغذائي وبين تزايد خطر الإصابة بأمراض القلب، وأن تناول حصة من البقول يومياً أو أكثر يرتبط بمزيد من الوقاية للقلب.



كما أن زيادة حصة البقوليات كمصدر للبروتين يؤدي إلى خفض الكوليسترول وضغط الدم المرتفعين، وتحسين القدرة على ضبط مستوى السكر بالدم.

المصدر: 24