وتُعد الدونات من الأطعمة المعالجة التي تحتوي عادة على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة والسكريات والدهون، وغالباً ما تُضاف إليها طبقات من السكر أو الحشوات الحلوة. وفي المقابل، تفتقر في معظم الأحيان إلى الألياف والبروتين، وهما عنصران يساعدان على إبطاء عملية الهضم والحد من الارتفاع السريع في مستويات السكر بالدم.
وعند تناول الدونات، يبدأ الجسم بتفكيك السكريات والكربوهيدرات بسرعة، إذ تبدأ العملية في الفم بمساعدة اللعاب، ثم تمتص الأمعاء الدقيقة السكر وتطلق الغلوكوز إلى مجرى الدم. واستجابة لذلك، يفرز البنكرياس هرمون الإنسولين الذي ينقل الغلوكوز من الدم إلى الخلايا لاستخدامه مصدراً للطاقة.
ويؤدي هذا الارتفاع السريع في سكر الدم إلى شعور مؤقت بالنشاط، لكنه قد يتبعه انخفاض سريع في مستوى السكر، ما يسبب الشعور بالتعب أو الجوع والرغبة في تناول المزيد من الأطعمة السكرية.
-
أخبار متعلقة
-
خبراء يوضحون فوائد ومخاطر تشغيل المروحة أثناء النوم
-
دراسة يابانية: سرعة تناول الطعام ترتبط بمشكلات صحية
-
فوائد تناول التمر على الريق يوميًا.. ماذا يحدث لجسمك؟
-
باحثون يطورون عدسات لاصقة مخصصة بالطباعة ثلاثية الأبعاد
-
خبراء يوضحون دور البوتوكس في علاج الصداع النصفي المزمن
-
صوت الرياح داخل الأذن.. خبراء يكشفون السبب الحقيقي
-
خبراء التغذية يكشفون أهمية الألياف وأفضل مصادرها الطبيعية
-
علامات التهاب ثقب الأذن.. ومتى يجب مراجعة الطبيب؟
