كل ما يجب أن تعرفه عن فوائد الموز

الوكيل - فوائد الموز عديدة وهي التي جعلته من الفاكهة المشهورة منذ القدم في معالجة المشاكل الهضمية، وزادها تطور العلم في اكتشاف احتوائه على مضادات الأكسدة والعديد من المواد التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة والسرطانات ومحاربة الشيخوخة بحسب ويب طب.اضافة اعلان

من فوائد الموز انه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث ان 100 غرام منه تحتوي تقريبا على 90 سعرة حرارية، بالاضافة الى غناه بمضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الانسان.
ويمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز، وبهذا يعد الموز من الاغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها اثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة، كما وقد يدخل في الحميات المخططة لعلاج حالات نقصان الوزن لدى الاطفال.
ويحتوي الموز على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان مثل البكتين Pectin، حيث ان استهلاك 100 غرام من الموز يمد الانسان بما يقارب 7 % من نسبة الالياف التي ينصح بتناولها يوميا (RDA - Recommended Dietary Allowance) ، وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الامعاء والوقاية من المشاكل الهضمية مثل الامساك والعديد من الامراض المزمنة.
يساهم الموز في الوقاية من العديد من الامراض وفي تقوية جهاز المناعة وذلك باحتوائه على مضادات الاكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين C والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الامراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.
ويعتبر الموز من المصادر الغنية جدا بفيتامين B6 (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الاعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث ان 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28 % من الكمية الموصى بها يوميا من هذا الفيتامين، واشتهر الموز بانه مهدىء للاعصاب ويساعد على التقليل من الكابة وذلك باحتوائه ايضا على مادة التريبتوفان (Tryptophan) والتي يقوم الجسم بتحويلها الى ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتينين serotonin) والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج ولهذا ربما قد عرف منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة او الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتامل.
بالاضافة الى ذلك كله يعتبر الموز الطازج من اغنى الفواكه بالمعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب، ولطالما اشتهر بانه من المصادر الاساسية والاغنى للبوتاسيوم، حيث يوفر كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم، وتكمن اهمية هذا المعدن في المحافظة على ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والمحافظة على الخلايا والعمليات المختلفة داخل الجسم.
فوائد الموز
هل البقع الداكنة في الموز تعني الوقاية من السرطان؟
شاعت دراسة يابانية صادره عن الوكالة اليابانية للعلوم والتكنولوجيا 'Japan Science and Technology Agency 'jstage تقول بان الموز الناضج جيدا والذي توجد عليه بقع داكنة على قشرته الصفراء ينتج مادة تسمى TNF Tumer Necrosis Factor (عامل يقاوم الورم) والتي تحمل القدرة على محاربة الخلايا غير الطبيعية، وكلما اصبحت البقع داكنة اكثر زادت قدرتها على دعم المناعة، اي ان كلما كان الموز ناضجا زادت قدرته على محاربة السرطان. لكن ظهر حديثا العديد من الانتقادات والتي اضعفت من شان هذه الدراسة التي اجريت فقط على الحيوان، وتنفي مدى صحة ادعاءاتها من عدة نواحي علمية، وبالمقابل تحدثت بعض المصادر بما قد يدعم صحة بعض من ذلك، الا وهو ان الموز الناضج قد يحوي كمية اعلى من مضادات الاكسدة في تكوينه من الموز الاقل نضجا، ولكن يبقى هنا التساؤل عن مدى التأثير الكبير والمباشر لذلك في الوقاية من السرطانات؟ ومن المؤكد باننا لا نزال بحاجة الى العديد من الابحاث والدراسات التي قد تدعم صحة هذه الادعاءات.
هل ممكن ان يكون الموز سببا في زيادة الوزن؟
من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس؛ ان غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سببا في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد ان الكثيرين يمنعون انفسهم من تناوله لمجرد ان بدؤوا بخطة الحمية الخاصة بهم، الا انهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والالياف التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداة تساعدهم على الاحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية، فاحتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والالياف القابلة للذوبان يساعد الانسان على الاحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية، وطبعا مع الاخذ بعين الاعتبار ان الحصة الواحدة من الموز والتي تساوي تقريبا الموزة صغيرة الحجم والتي تعتبر حصة واحدة من الفواكه تعطي الانسان ما يقارب 60 سعرة حرارية، وبهذا فعلينا تخطيط حمية غذائية مناسبة السعرات الحرارية ويندرج بها الموز خلال الوجبات الخفيفة وضمن الكمية المحسوبة والتي تضمن المحافظة على الوزن السليم او بلوغه.