طبيب يحذر: اللحم المشوي قد يصيبك بمرض خطير

الوكيل الإخباري-   لا شك أن الشواء من الطرق الصحية لطهي اللحم، ولكن قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض في غاية الخطورة، حسبما ذكر الدكتور أحمد الطنطاوي، استشاري جراحة الأورام.

وأضاف الطنطاوي أن اللحم المشوي على الفحم قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا تناول الشخص الطبقة التي تعرضت للاحتراق.

وأوضح استشاري جراحة الأورام أن الجزء الذي تعرض للاحتراق أثناء شواء اللحم على الفحم يحتوي على مركبات خطيرة، تشجع الخلايا السرطانية على النمو بالجسم، خاصة بالمعدة والأمعاء.

وأشار إلى أن هذه المركبات تتسبب في إحداث تغيرات بالجهاز الهضمي، قد تتطور على المدى البعيد إلى الإصابة بالسرطان، خاصةً عند تناول اللحوم المشوية بكميات كبيرة دون إزالة الطبقة المحترقة منها.

الكونسلتو  

• أخبار متعلقة

• المشي في رمضان: توازن بين الروحانية واللياقة البدنية

• إدارة الغذاء والدواء: انخفاض استخدام السجائر الإلكترونية بين الشباب إلى أقل مستوياته منذ عشر سنوات

• هل تعاني من حساسية الربيع؟ اكتشف أفضل الطرق للتخفيف من أعراضها

• خاصة في رمضان.. لأي درجة النوم مضر بعد تناول الطعام؟!

• خبير تغذية يكشف عن أغذية يجب على مرضى القلب تجنبها في رمضان

• تيبس المفاصل الصباحي: الأسباب وطرق التخفيف

• تحذير: تأثير تناول المسكنات على معدة فارغة وأضرارها الصحية

• هل أنت من هؤلاء؟ تعرف على من هم الأكثر عرضة للفشل الكلوي الحاد