طبيب يحذر: اللحم المشوي قد يصيبك بمرض خطير

الوكيل الإخباري-   لا شك أن الشواء من الطرق الصحية لطهي اللحم، ولكن قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض في غاية الخطورة، حسبما ذكر الدكتور أحمد الطنطاوي، استشاري جراحة الأورام.

وأضاف الطنطاوي أن اللحم المشوي على الفحم قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا تناول الشخص الطبقة التي تعرضت للاحتراق.

وأوضح استشاري جراحة الأورام أن الجزء الذي تعرض للاحتراق أثناء شواء اللحم على الفحم يحتوي على مركبات خطيرة، تشجع الخلايا السرطانية على النمو بالجسم، خاصة بالمعدة والأمعاء.

وأشار إلى أن هذه المركبات تتسبب في إحداث تغيرات بالجهاز الهضمي، قد تتطور على المدى البعيد إلى الإصابة بالسرطان، خاصةً عند تناول اللحوم المشوية بكميات كبيرة دون إزالة الطبقة المحترقة منها.

الكونسلتو  

• أخبار متعلقة

• دراسة تكشف أخطر أكلات مطاعم الوجبات السريعة

• ضوضاء المطارات تغير بنية القلب

• تجنب هذه الأطعمة الـ5 لتقلل آلام الظهر والمفاصل

• كوب حليب يومياً يقلص خطر الإصابة بهذا المرض الخطير

• هل هذه الأعراض تشير إلى مشكلات صحية؟ تعرف على المزيد عن سرطان الدم

• إذا كنت تعاني من هذه الأعراض راجع الطبيب فوراً

• هل تعرف هذه المخاطر؟ 5 نصائح لحماية أطفالك من الأمراض الشائعة

• هل تعرف هذا السر؟ طعام يومي يعزز صحتك بشكل مذهل