هذا مايحدث عند تسخين الخبز على الغاز.. احذروا

الوكيل الاخباري - يفضل معظم الناس تسخين الخبز على النار "الغاز"، ورغم أنها وسيلة سريعة لتسخين الخبز خاصةً بعد الاحتفاظ به في الثلاجة، إلا أنها عادة كارثية تسبب العديد من المشاكل الصحية، وتصيب بمرض السرطان.

بحسب ما نشرته صحيفة "صدى البلد" فإن تسخين الخبز على النار يتسبب في إفراز مادة الأكريلاميد acrylamide ، وهي مادة خطيرة تسبب الإصابة بمرض السرطان.

لا يتوقف الأمر على مجرد تسخين الخبز فقط، بل تزداد الخطورة كلما طالت مدة وضع الخبز على النار؛ ليتحول لونه إلى الأسود المحترق، فتزداد مادة الأكريلاميد acrylamide بنسبة أكبر ما يجعله أكثر خطورة وضررًا على الصحة.

وبحسب ما نشرته الأبحاث العلمية عن مخاطر الخبز المحمص، فإنه كلما زادت قرمشة الخبز وأصبح لونه غامقًا أو يحمل بعض النقاط السوداء نتيجة تسخينه على النار، زادت المادة المسرطنة فيه.

صدى البلد

• أخبار متعلقة

• اكتشاف جديد قد يمنع انتشار السرطان قبل فوات الأوان

• «ثلاثية صحية» تبطئ الشيخوخة وتخفض خطر الإصابة بالسرطان

• أطعمة تضر بصحة العين

• مشكلات في الكبد تشير إليها الحكة الجلدية

• لماذا لا يتوقف تساقط شعرك رغم العلاجات؟

• أمراض تؤثر على الإدراك وصحة الدماغ

• طرق فعالة لتهيئة جسمك للصيام في رمضان

• كيف نعوض نقص الزنك في الجسم؟