هذا مايحدث عند تسخين الخبز على الغاز.. احذروا

الوكيل الاخباري - يفضل معظم الناس تسخين الخبز على النار "الغاز"، ورغم أنها وسيلة سريعة لتسخين الخبز خاصةً بعد الاحتفاظ به في الثلاجة، إلا أنها عادة كارثية تسبب العديد من المشاكل الصحية، وتصيب بمرض السرطان.

بحسب ما نشرته صحيفة "صدى البلد" فإن تسخين الخبز على النار يتسبب في إفراز مادة الأكريلاميد acrylamide ، وهي مادة خطيرة تسبب الإصابة بمرض السرطان.

لا يتوقف الأمر على مجرد تسخين الخبز فقط، بل تزداد الخطورة كلما طالت مدة وضع الخبز على النار؛ ليتحول لونه إلى الأسود المحترق، فتزداد مادة الأكريلاميد acrylamide بنسبة أكبر ما يجعله أكثر خطورة وضررًا على الصحة.

وبحسب ما نشرته الأبحاث العلمية عن مخاطر الخبز المحمص، فإنه كلما زادت قرمشة الخبز وأصبح لونه غامقًا أو يحمل بعض النقاط السوداء نتيجة تسخينه على النار، زادت المادة المسرطنة فيه.

صدى البلد

• أخبار متعلقة

• FDA تحدد شروطا جديدة.. متى يُعتبر الطعام المعلب صحيا ؟

• إزالة الشامة بين الأساطير والخرافات.. هل إزالتها تثير القلق؟

• أسباب الشعور بالنعاس أثناء النهار وكيفية معالجته

• كيف تحافظ على صحة شبكية العين خلال فصل الصيف؟

• أضرار فيتامين سي الفوار: هل هو آمن للاستخدام اليومي؟

• هل الفلفل الحار يعالج جرثومة المعدة؟ طبيب يجيب

• قد يهدد صحتك - احذر تناول هذا الخضار يوميا

• أنواع شاي طبيعية لعلاج انتفاخ البطن دون أدوية